Chuyên gia sức khỏe Andrew Lenau, huấn luyện viên cá nhân và chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ nghệ có thể giúp giải độc cơ thể của mình và thậm chí hỗ trợ giảm cân.
Gia vị là một bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn của mình vì rất nhiều lý do. Chúng không những bổ sung hương vị tuyệt vời cho món ăn của mình mà còn có khả năng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc thúc đẩy tiến trình trao đổi chất đến giảm viêm và hơn thế nữa. Và hóa ra, một trong các loại gia vị tốt cho cơ thể nhất không gì khác chính là củ nghệ thơm ngon.
Củ nghệ hỗ trợ giải độc như thế nào
Lenau nói rằng nhờ hợp chất hoạt tính của nghệ, curcumin, nó đem lại nhiều lợi ích có thể giúp giải độc cơ thể bạn.
Ông giải thích: “Curcumin được cho là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Những đặc tính này hỗ trợ tiến trình giải độc tự nhiên của cơ thể bằng cách vô hiệu hóa các gốc tự do không tốt và giảm viêm."
Loại gia vị này đặc biệt tuyệt vời trong việc giải độc gan của bạn. điều đó có thể dẫn đến một loạt lợi ích, từ tăng năng lượng đến giảm nguy cơ mắc bệnh và thậm chí giảm cân. Chúng ta sẽ đi sâu hơn vào những lợi ích thân thiện với việc giảm cân của nghệ dưới đây.
Tinh bột nghệ hỗ trợ giảm cân như thế nào
Ngoài việc giúp giải độc gan, Lenau cho biết nghệ còn có một vài đặc tính khác có thể giúp bạn trong hành trình giảm cân.
Ông nói: “Củ nghệ có thể gián tiếp góp phần giảm cân bằng cách xử lý một vài nhân tố liên quan đến tăng cân. Ví dụ, chất curcumin đã được gợi ý để giúp tùy chỉnh lượng đường trong máu và giảm kháng insulin", ông nói với chúng tôi, lưu ý rằng việc kiểm soát lượng đường trong máu của bạn là một cách tuyệt vời để thúc đẩy giảm cân nhanh chóng.
"Nó cũng có thể thúc đẩy tiến trình phân hủy chất béo trong cơ thể và giúp kiểm soát sự thèm ăn," Lenau cho biết thêm. điều này có nghĩa là nghệ chỉ là một loại gia vị ngăn ngừa sự thèm ăn nữa mà bạn cũng có thể tích hợp vào bữa ăn của mình!
làm sao để tích hợp củ nghệ vào chế độ ăn uống của bạn
Có một vài cách bạn cũng có thể đưa nghệ vào chế độ ăn uống của bạn để gặt hái những lợi ích này. Lenau đề xuất như sau:
Nước nghệ: "Nước nghệ là một giải pháp phổ biến để tích hợp nghệ vào thói quen mỗi ngày của bạn. Pha một muỗng cà phê bột nghệ với nước ấm để tạo thành và khuấy đều. một vài người cũng thêm một ít tiêu đen hoặc vắt nước cốt chanh để tăng cường hấp thụ."
Nghệ dùng trong sinh tố: Thêm một thìa cà phê bột nghệ hoặc một mẩu củ nghệ tươi nhỏ vào công thức sinh tố tin dùng của bạn. điều đó có thể tạo thêm màu sắc rực rỡ và hương vị đất nhẹ cho món sinh tố của bạn.
Củ nghệ trong nấu ăn: Theo Lenau: Củ nghệ thường được chưng dụng trong các món ăn khác nhau, đặc biệt là các món ăn của Ấn Độ và Đông Nam Á. bạn cũng có thể rắc bột nghệ lên rau củ nướng, súp và món hầm hoặc thậm chí ướp gia vị cho thịt và gia cầm.
Sữa vàng: Sữa vàng, còn gọi là latte nghệ, là một loại đồ uống ấm tích hợp nghệ với sữa (sữa hoặc thực vật) và những loại gia vị khác như quế và gừng. Đó là một tùy chọn phổ biến cho những người tìm kiếm lợi ích của nghệ trong một đồ uống nhẹ nhàng.
Cuối cùng, nghệ có thể là một loại gia vị tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn uống của mình vì nhiều lý do, từ giải độc đến giảm cân. Tuy nhiên, điều quan trọng cần để ý là mặc dù nghệ có thể đem lại những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, nhưng trải nghiệm của từng cá nhân có thể khác nhau. Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký trước khi tiến hành bất cứ thay đổi đáng kể nào đối với chế độ ăn uống của mình, đặc biệt nếu bạn có bất cứ tình trạng hoặc mối quan tâm cụ thể nào về sức khỏe.