Cá Nục Kho Nồi Áp Suất
Cá nục kho nồi áp suất, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Phương pháp sử dụng nồi áp suất giúp rút ngắn thời gian chế biến đáng kể mà vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon, mềm ngọt của cá nục. Không cần canh chừng hay lo lắng cá bị nát, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và để nồi áp suất làm phần việc còn lại.
Để có món cá nục kho nồi áp suất ngon tuyệt, trước hết, bạn cần chọn những con cá nục tươi ngon, thân chắc, mắt sáng. Cá tươi sẽ cho món kho có vị ngọt tự nhiên, không bị tanh. Sau khi làm sạch cá, bạn có thể để nguyên con hoặc cắt thành từng khúc tùy ý thích. Gia vị kho cá cũng rất quan trọng, ngoài nước mắm ngon, đường, tiêu, bạn có thể thêm những nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị như hành tím, tỏi, ớt, riềng, sả… Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp khẩu vị gia đình. Một mẹo nhỏ để cá kho đậm đà hơn là ướp cá với gia vị khoảng 15-20 phút trước khi kho.
Cho cá nục vào nồi áp suất, xếp đều các nguyên liệu đã chuẩn bị như hành tím, tỏi, ớt… lên trên. Đổ nước dừa hoặc nước lọc sao cho ngập mặt cá, sau đó thêm nước mắm, đường, tiêu và các gia vị khác theo khẩu vị. Đậy nắp nồi áp suất, cài đặt chế độ kho hoặc chế độ ninh hầm, thời gian khoảng 15-20 phút tùy thuộc vào loại nồi và độ dày của cá. Sau khi kết thúc quá trình kho, bạn nên để nồi áp suất tự xả hơi rồi mới mở nắp để tránh bị bỏng.
Khi mở nắp nồi, mùi thơm nồng nàn của cá nục kho quyện với các loại gia vị sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Cá nục chín mềm, thấm đẫm gia vị, nước kho sánh quyện, đậm đà. Món ăn này có thể dùng nóng với cơm trắng, kèm theo rau sống như rau răm, xà lách… để tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.
Cá nục kho nồi áp suất không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn tiết kiệm thời gian và công sức. Với phương pháp này, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ngay cả khi bận rộn. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận hương vị tuyệt vời của cá nục kho nồi áp suất, một món ăn đậm đà, thơm ngon và đầy hấp dẫn. Sự tiện lợi và hương vị tuyệt vời của nó chắc chắn sẽ chinh phục cả những người nội trợ khó tính nhất.