Cách Nấu Chè Dưỡng Nhan Tại Nhà
Chè dưỡng nhan, món ăn đẹp da, bổ dưỡng đang là xu hướng được nhiều chị em yêu thích. Tuy nhiên, lo ngại về chất lượng nguyên liệu và vệ sinh an toàn thực phẩm khiến nhiều người muốn tự tay làm chè dưỡng nhan tại nhà. May mắn là việc này không hề khó khăn như bạn tưởng. Dưới đây là cách nấu chè dưỡng nhan đơn giản, dễ làm tại nhà:
**Nguyên liệu (cho khoảng 4-6 người):**
* 100g táo đỏ: Chọn táo đỏ khô, vỏ căng mọng, không bị mốc. Ngâm táo đỏ với nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm.
* 50g kỷ tử: Kỷ tử giúp bổ thận, sáng mắt. Nên chọn kỷ tử khô, màu đỏ tươi, không bị đen hay có mùi lạ.
* 30g long nhãn khô: Long nhãn giúp an thần, ngủ ngon. Chọn long nhãn khô, màu vàng nhạt, không bị mốc.
* 20g hạt sen tươi hoặc khô: Hạt sen giúp thanh nhiệt, giải độc. Nếu dùng hạt sen khô cần ngâm mềm trước khi nấu.
* 10g bạch quả (nhân hạt): Bạch quả giúp làm đẹp da, bổ phổi. Cần loại bỏ tâm bạch quả trước khi sử dụng để tránh gây độc.
* 1 thanh gừng nhỏ: Gừng giúp làm ấm cơ thể và tăng hương vị cho chè.
* Đường phèn hoặc mật ong (tùy khẩu vị): Nên dùng đường phèn để giữ được độ tinh khiết và vị ngọt tự nhiên của chè.
* 1 lít nước lọc: Sử dụng nước lọc sạch để đảm bảo chất lượng chè.
**Cách làm:**
1. **Sơ chế nguyên liệu:** Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Ngâm táo đỏ, kỷ tử, long nhãn, hạt sen (nếu dùng khô) trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm. Loại bỏ tâm bạch quả. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
2. **Nấu chè:** Cho tất cả nguyên liệu (trừ đường phèn hoặc mật ong) vào nồi, đổ 1 lít nước lọc. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 1-1,5 tiếng hoặc cho đến khi các nguyên liệu mềm nhừ. Trong quá trình nấu, nên vớt bọt để chè được trong hơn.
3. **Nêm đường:** Tắt bếp, thêm đường phèn hoặc mật ong vào chè, khuấy đều cho tan. Nên nếm thử và điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
4. **Thành phẩm:** Múc chè ra bát và thưởng thức khi còn ấm. Chè dưỡng nhan có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích. Bạn có thể cho thêm vài lát chanh tươi để tăng thêm hương vị.
**Lưu ý:**
* Nên chọn mua nguyên liệu chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn sức khỏe.
* Có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị và sở thích.
* Chè dưỡng nhan có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.
Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm món chè dưỡng nhan thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe của cả gia đình. Hãy cùng tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà món chè này mang lại nhé!