Cà Phê Đồng Xanh Ung Văn Khiêm
Cà phê Đồng Xanh Ung Văn Khiêm - một cái tên gợi lên hình ảnh những đồi chè xanh mướt trải dài, thoang thoảng mùi thơm nồng nàn của cà phê phơi sương sớm. Nằm giữa vùng đất đỏ bazan màu mỡ của Đắk Lắk, vùng đất được mệnh danh là "Vương quốc cà phê" của Việt Nam, Đồng Xanh không chỉ là một thương hiệu cà phê, mà còn là cả một câu chuyện về đam mê, tâm huyết và sự bền bỉ của người nông dân Ung Văn Khiêm.
Ông Khiêm, một người con của vùng đất này, đã dành cả cuộc đời mình gắn bó với những cây cà phê. Từ những kinh nghiệm được tích lũy qua bao năm tháng lao động, ông đã thấu hiểu từng ngóc ngách, từng nhịp thở của cây cà phê, từ khâu chọn giống, chăm sóc, thu hoạch cho đến chế biến. Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất cà phê theo phương pháp truyền thống, ông Khiêm còn không ngừng tìm tòi, học hỏi và áp dụng những kỹ thuật canh tác hiện đại, thân thiện với môi trường để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao.
Đồng Xanh khác biệt bởi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Hạt cà phê được chọn lọc kỹ càng, chỉ những hạt chín mọng, đều đặn mới được đưa vào chế biến. Quá trình phơi khô diễn ra dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên, kết hợp với kỹ thuật rang xay truyền thống, giúp giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của cà phê Arabica vùng đất đỏ bazan. Mỗi hạt cà phê Đồng Xanh đều mang trong mình sự tinh tế, thể hiện tâm huyết của người nông dân đối với sản phẩm của mình.
Không chỉ nổi tiếng về chất lượng cà phê, Đồng Xanh còn được biết đến bởi vẻ đẹp của nông trại. Những hàng cà phê xanh mướt, thẳng tắp, đan xen với những tán cây xanh khác tạo nên một bức tranh thiên nhiên hữu tình. Du khách đến đây không chỉ được thưởng thức cà phê thơm ngon mà còn được hòa mình vào không gian yên bình, tĩnh lặng của vùng đất Tây Nguyên. Đây cũng là cơ hội để trải nghiệm đời sống văn hóa của người dân bản địa, tìm hiểu về quy trình sản xuất cà phê từ khâu trồng trọt đến chế biến.
Cà phê Đồng Xanh Ung Văn Khiêm không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là sự kết tinh của tình yêu, đam mê và sự nỗ lực không ngừng nghỉ của người nông dân. Mỗi ly cà phê là cả một câu chuyện về vùng đất đỏ bazan, về những người con của đất, về hương vị đặc trưng của cà phê Việt Nam. Đó chính là lý do Đồng Xanh luôn được khách hàng tin tưởng và yêu mến.