Đậu Phộng Nấu Gì Ngon
Đậu phộng, hay lạc, là nguyên liệu quen thuộc và đa dụng trong ẩm thực Việt Nam. Từ một loại hạt giàu dinh dưỡng, đậu phộng có thể biến hoá thành vô vàn món ăn ngon miệng, từ món ăn vặt đơn giản đến những món ăn cầu kỳ. Vậy đậu phộng nấu gì ngon? Câu trả lời thật sự rất phong phú!
Đối với những ai ưa thích sự đơn giản, nhanh gọn, thì món đậu phộng rang muối là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần rang đậu phộng chín tới, thêm chút muối, đường và chút gia vị tùy thích là bạn đã có ngay một món ăn vặt giòn tan, thơm lừng, rất cuốn hút. Thêm chút ớt bột cho ai thích cay, hoặc mè rang cho thêm hương vị béo ngậy cũng đều tuyệt vời.
Nếu muốn cầu kỳ hơn một chút, bạn có thể chế biến đậu phộng thành các món ăn mặn hấp dẫn. Đậu phộng rang giã nhỏ, trộn với thịt băm, hành phi, gia vị rồi làm nhân bánh cuốn, nem rán hay gỏi cuốn đều rất ngon. Vị bùi bùi của đậu phộng kết hợp với vị ngọt, mặn, cay của các nguyên liệu khác tạo nên một tổng thể hài hòa, khó cưỡng. Đặc biệt, món gà rang đậu phộng thơm phức, đậm đà, lại dễ làm, chắc chắn sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất. Đậu phộng giã nhỏ, trộn với các loại gia vị ướp gà, sau đó đem rang cùng gà đến khi chín vàng, dậy mùi thơm là bạn đã có món ăn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà.
Đối với những ai thích vị ngọt, đậu phộng có thể được sử dụng để làm các món chè, sữa chua hoặc kem. Chè đậu phộng ngọt thanh, bùi béo, lại mát lạnh, là món tráng miệng tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Bạn có thể kết hợp đậu phộng với các nguyên liệu khác như sắn dây, khoai lang, trân châu để tạo nên những hương vị mới lạ, thú vị. Hoặc đơn giản hơn, chỉ cần xay đậu phộng với sữa tươi, đường, đá tạo thành sinh tố đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng.
Ngoài ra, đậu phộng còn được sử dụng làm nguyên liệu chính trong các món nước chấm đặc biệt, tạo nên những hương vị độc đáo. Sốt đậu phộng dùng kèm với gỏi cuốn, salad, mì hay các món ăn Á Đông đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của đậu phộng, vị chua cay mặn ngọt của các gia vị tạo nên một hỗn hợp hoàn hảo, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Tóm lại, đậu phộng là nguyên liệu vô cùng đa năng và có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị, bạn có thể lựa chọn những món ăn phù hợp để trải nghiệm hương vị đặc trưng của loại hạt dinh dưỡng này. Hãy thử ngay những gợi ý trên và khám phá thêm nhiều cách chế biến đậu phộng khác nhé!