Cách Sườn Xào Chua Ngọt - Những kết quả tìm kiếm tốt nhất

• 

  Tổng hợp 4 cách làm sữa chua dễ thực hiện, ăn là mê bạn nhất định làm được

  Vào những ngày nắng nóng oi bức, chỉ cần 1 hũ sữa chua thơm ngon, mát lạnh là đủ để giải nhiệt tức thì. Và nhiều cô nàng khéo tay, hay làm đã nghiên c ...
• 

  3 cách làm mứt vỏ cam dẻo, khô ngọt ngon làm quà biếu ý nghĩa cho ngày tết thêm rộn ràng

  Với nhiều tác dụng tuyệt vời, cam được chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó có mứt cam. Mứt cam không những tốt cho cơ thể mà cùng là quà tặn ...
• 

  Điểm danh 5 dòng nước ngọt uống ngon nên chọn cho dịp Tết 2025

  Hãy cùng tham khảo top 5 nước ngọt uống ngon nên lựa chọn cho dịp Tết để sắm tết cho gia đình mình nhé! Top 5 loại này không hề xa lạ, mà thiết yếu tr ...
• 

  Bật mí bí quyết, ăn sữa chua để giảm cân hiệu quả

  Họ đồng ý rằng sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua tốt nhất để giảm cân vì nó giàu men vi sinh, protein Khi nói đến bữa sáng lành mạnh, một bát sữa chu ...
• 

  3 nước ngọt dành cho người tiểu đường, giảm cân, ăn kiêng trong dịp Tết 2023

  Tết Quý Mão 2023 đang gần đến, ngoài bia rượu thì những loại nước ngọt cũng là thức uống được người dùng ưa chuộng. Và nếu bạn tin dùng nước ngọt và m ...
• 

  Tìm hiểu những công dụng về sữa chua, và những lưu ý cần biết

  Sữa chua là dòng sản phẩm cung cấp dinh dưỡng có hương vị thơm ngon, mát lành dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người. Vậy sữa chua có công dụng gì, có béo khô ...

Cách Sườn Xào Chua Ngọt

Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt hài hòa, thịt sườn mềm thơm. Để có món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu, cần chú ý một số bước quan trọng sau đây:

**Chuẩn bị nguyên liệu:**

* **Sườn non:** Khoảng 500g sườn non, nên chọn phần sườn có nhiều thịt, ít xương để dễ chế biến và thưởng thức. Rửa sạch sườn, chặt thành từng miếng vừa ăn, khoảng 3-4cm. Nếu muốn sườn mềm nhanh hơn, có thể dùng búa nhỏ khía nhẹ mặt sườn.
* **Gia vị:** Hành tím, tỏi băm nhuyễn; đường, nước mắm, giấm, nước màu (hoặc caramel), tiêu xay, ớt (tùy khẩu vị). Tỉ lệ gia vị có thể điều chỉnh tùy theo sở thích, nhưng cần giữ được sự cân bằng giữa chua, ngọt, mặn, cay. Thông thường, tỉ lệ đường và giấm sẽ tương đương nhau, hoặc đường nhiều hơn một chút để tạo độ ngọt đậm đà.
* **Nguyên liệu khác:** Hành lá, rau răm (tùy thích) dùng để trang trí và tăng hương vị. Nên chuẩn bị sẵn để món ăn thêm hấp dẫn.

**Các bước thực hiện:**

1. **Ướp sườn:** Cho sườn vào tô lớn, thêm hành tím, tỏi băm, một ít đường, nước mắm, tiêu xay. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị. Nếu có thời gian, ướp lâu hơn sẽ càng ngon.

2. **Xào sườn:** Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho sườn vào xào trên lửa lớn cho đến khi sườn săn lại và hơi vàng. Lưu ý không nên xào sườn quá lâu ở giai đoạn này, tránh làm sườn bị khô.

3. **Làm nước sốt:** Sau khi sườn săn, cho nước màu (hoặc caramel) vào chảo, đảo đều. Tiếp theo, cho đường, giấm, nước mắm còn lại vào chảo. Đun sôi hỗn hợp nước sốt, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu muốn nước sốt sánh hơn, có thể cho thêm một ít bột năng đã hòa tan với nước.

4. **Hoàn thành:** Đổ nước sốt vào chảo sườn, đảo đều cho sườn ngấm gia vị. Đun lửa nhỏ liu riu khoảng 5-7 phút cho sườn mềm và nước sốt sánh quyện. Tắt bếp, rắc hành lá, rau răm lên trên và thưởng thức.

**Mẹo nhỏ:**

* Để sườn mềm nhanh hơn, có thể dùng nước dừa tươi hoặc bia thay cho một phần nước lọc khi làm nước sốt.
* Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi vào khi ướp sườn hoặc khi làm nước sốt.
* Có thể thêm các nguyên liệu khác vào món sườn xào chua ngọt như cà chua, dứa, hành tây để tạo thêm hương vị và màu sắc.


Với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay chế biến món sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Chúc bạn thành công!